【培訓(xùn)對(duì)象】銷(xiāo)售總監(jiān)、運(yùn)營(yíng)經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理、連鎖店長(zhǎng)、督導(dǎo)、儲(chǔ)備店長(zhǎng)、資深導(dǎo)購(gòu)等

【時(shí)間地點(diǎn)】

2014年3月10-11日北京開(kāi)班；2014年3月20-21日 廣州開(kāi)班；2014年4月11-12日 成都開(kāi)班。

【授課風(fēng)格】專(zhuān)業(yè)講授、分組討論、案例分析、小組活動(dòng)、游戲演練、錄像分享。

一、課程導(dǎo)言：

    對(duì)于連鎖企業(yè)而言，門(mén)店是銷(xiāo)售和毛利的實(shí)現(xiàn)者，門(mén)店是連鎖企業(yè)的利潤(rùn)中心亦無(wú)庸置疑。麻雀雖小，五臟俱全。店長(zhǎng)是門(mén)店之魂，提升店長(zhǎng)的綜合能力是提升門(mén)店盈利能力的必由之路。

    事實(shí)上我們面臨的問(wèn)題是，在連鎖企業(yè)快速發(fā)展的今天，門(mén)店店長(zhǎng)的管理水平制約了企業(yè)的發(fā)展。高層有遠(yuǎn)大的戰(zhàn)略目標(biāo)，中層有詳細(xì)的工作計(jì)劃，但往往在在直接面對(duì)消費(fèi)者的地方---門(mén)店的執(zhí)行起來(lái)往往問(wèn)題百出，造成這樣的原因有很多，但門(mén)店店長(zhǎng)自身的經(jīng)營(yíng)和管理能力有待提升。

    于是，連鎖企業(yè)不斷從內(nèi)部提升管理人員，但晉升之后看到的結(jié)果往往是少了一個(gè)優(yōu)秀的員工，多了一個(gè)令人失望的店長(zhǎng)；從外部空降經(jīng)驗(yàn)豐富的店長(zhǎng)未必適合公司的企業(yè)文化，從一張白紙的大學(xué)生中來(lái)培養(yǎng)“接班人”恐怕也難以滿足企業(yè)快速發(fā)展的需求，我們?cè)撛趺崔k？

二、課程能夠解決的問(wèn)題

   《金牌店長(zhǎng)》課程的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，分別來(lái)自于家樂(lè)福，華潤(rùn)萬(wàn)家，肯德基等知名企業(yè)的現(xiàn)任或前任處長(zhǎng)，店長(zhǎng)，營(yíng)運(yùn)支持部經(jīng)理，營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理，商品部經(jīng)理人事行政經(jīng)理，營(yíng)運(yùn)總監(jiān)，法律顧問(wèn)，分管營(yíng)運(yùn)的副總經(jīng)理。我們了解店長(zhǎng)在成長(zhǎng)過(guò)程中的困惑，清楚作為店長(zhǎng)的上司的要求，明白總經(jīng)理對(duì)店長(zhǎng)在企業(yè)中應(yīng)該扮演的角色的要求，課程導(dǎo)師綜合了多年的營(yíng)運(yùn)管理經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)數(shù)十家企業(yè)的內(nèi)訓(xùn)實(shí)踐，近百次的課堂檢驗(yàn)，過(guò)千人的提升感受，是一套難得的理論和實(shí)踐相結(jié)合，具有很強(qiáng)可操作性的課程。

三、學(xué)習(xí)收益

    學(xué)員在這次的培訓(xùn)中不但可以學(xué)習(xí)到優(yōu)秀店長(zhǎng)的角色定位，門(mén)店員工的心態(tài)管理與領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)籌、門(mén)店日常營(yíng)運(yùn)管理、團(tuán)隊(duì)組建、紀(jì)律執(zhí)行、銷(xiāo)售技巧、顧客關(guān)系管理，門(mén)店的業(yè)績(jī)提升與競(jìng)爭(zhēng)策略，還可以梳理你在門(mén)店管理中的基本思路，讓店長(zhǎng)的管理經(jīng)驗(yàn)總結(jié)成為企業(yè)獨(dú)有的管理體系。課程有理論，更有實(shí)戰(zhàn)的經(jīng)驗(yàn)和招數(shù)，讓你學(xué)了能用。用了有效。

一、管理篇

    門(mén)店的管理絕不是開(kāi)門(mén)關(guān)門(mén)這么簡(jiǎn)單，店長(zhǎng)的角色是什么，管理 中有哪些方法，哪些工具？管理一定是有方法。

第一部分：店長(zhǎng)的定位、角色與職責(zé)

（一）店長(zhǎng)的定位   教學(xué)方式，講授與討論

1．心態(tài)管理，公司沒(méi)有我行不行？

2．如何做好一盞燈！

3．討論：我喜歡的上級(jí)是什么樣的？我喜歡的下屬是什么樣的？（換位思考）

（二）店長(zhǎng)的十大角色 教學(xué)方式：講授 

1．代表者，領(lǐng)導(dǎo)者，規(guī)劃者，控制者。。。。。。）

2．優(yōu)秀店長(zhǎng)和不良店長(zhǎng)的表現(xiàn)（分析，討論）

3．店長(zhǎng)應(yīng)該具備的技能

分享案例：副店長(zhǎng)是應(yīng)該表?yè)P(yáng)嗎？

（三）管理是什么？教學(xué)方式：討論，老師點(diǎn)評(píng)

1、管理就是透過(guò)眾人把事情做好

2、無(wú)領(lǐng)導(dǎo)討論

點(diǎn)評(píng)：目標(biāo)導(dǎo)向的管理才是有效的管理

第二部分：門(mén)店店長(zhǎng)管理的常用方法

（一）目標(biāo)與計(jì)劃 。SMART原則與目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。教學(xué)方式：案例分析，討論

1、SMART原則。（案例，如何成為一名歌手？）

2、如何將偉大目標(biāo)變成可以實(shí)施的行動(dòng)？（平衡積分卡思想的運(yùn)用）

3、課堂討論：某店長(zhǎng)目標(biāo)中的問(wèn)題

(二) 時(shí)間管理  教學(xué)方式 ：講授

1、事情的四個(gè)象限

2、時(shí)間管理的表格

3、個(gè)人時(shí)間管理培養(yǎng)

（三）、管理溝通，管理授權(quán)與反饋的方式。教學(xué)方式：講授、角色扮演

1、溝通的基本原則

2、角色扮演：領(lǐng)導(dǎo)與下屬

3、如何作出反饋

4、如何避免反授權(quán)

（四）、管理激勵(lì)手段。教學(xué)方式：講授，案例分析

1、儒法結(jié)合的管理之道

2、讓馬兒跑的快的關(guān)鍵

3、 執(zhí)行紀(jì)律：火爐原理（看著燙，摸即燙，摸必燙，誰(shuí)都燙）

（五）、如何有效培訓(xùn)下屬。技能儲(chǔ)備圖。教學(xué)方式：講授，學(xué)員練習(xí)（1學(xué)時(shí)）

1、培訓(xùn)心態(tài)管理（好領(lǐng)導(dǎo)必須是好的培訓(xùn)師）

2、說(shuō)給他聽(tīng)，做給他看，看著他做，。。。。

3、練習(xí)游戲

（六）管理循環(huán)（PDCA）永恒的話題。教學(xué)方式：講授，案例分析（1學(xué)時(shí)）

1、管理沒(méi)有新東西，計(jì)劃，實(shí)施，檢查，反饋永遠(yuǎn)的循環(huán)

2、課堂案例練習(xí)

3、老師點(diǎn)評(píng)

第三部分：門(mén)店?duì)I運(yùn)管理實(shí)務(wù)

（一）人的管理

1、店鋪人員的選聘

2、新員工如何融入團(tuán)隊(duì)

3、跟進(jìn)（覺(jué)察、評(píng)估、行動(dòng)）

4、問(wèn)題員工的處理

（二）財(cái)?shù)墓芾恚ń疱X(qián)的管理）

1、收銀員管理（店長(zhǎng)管理重點(diǎn)在收銀臺(tái)）

3

連鎖門(mén)店實(shí)戰(zhàn)管理專(zhuān)家

2、單據(jù)管理（單據(jù)與現(xiàn)金同樣重要）

（三）物的管理

1、商品管理（缺貨管理，盤(pán)點(diǎn)管理，損耗管理）

2、生財(cái)工具管理（設(shè)備，貨架等）

（四）信息管理

1、店長(zhǎng)常用報(bào)表

2、顧客信息

案例展示：檢查表的使用

二、營(yíng)銷(xiāo)篇

   顧客是先選門(mén)店后選商品，如何營(yíng)造一個(gè)讓人想買(mǎi)的店？如何讓顧客的眼耳口鼻都得到滿足，陳列，氣氛，商品，有活力的員工，缺一不可。

（一） 營(yíng)銷(xiāo)基本知識(shí)教學(xué)方式講授與討論

1、服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)中的7P 與傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)4P 和4C 的關(guān)系

2、零售營(yíng)銷(xiāo)（選址，商品結(jié)構(gòu)，價(jià)格制訂，促銷(xiāo)方案）

3、賣(mài)場(chǎng)對(duì)客戶的影響成為關(guān)鍵

案例分析：奧巴馬的品牌營(yíng)銷(xiāo)

（二） 服務(wù)的關(guān)鍵時(shí)刻教學(xué)方式講授與討論

1、賣(mài)場(chǎng)對(duì)客戶眼、耳、口、鼻的營(yíng)銷(xiāo)

2、陳列方式對(duì)顧客購(gòu)買(mǎi)行為的影響

（三） 店鋪營(yíng)銷(xiāo)教學(xué)方式講授與現(xiàn)場(chǎng)參觀討論

1、客流客單分析店鋪營(yíng)銷(xiāo)的關(guān)鍵因素銷(xiāo)售的構(gòu)成客流、客單分析法，

2、店內(nèi)環(huán)境、商品陳列創(chuàng)新（體驗(yàn)館？配套展示及陳列）

案例分析：體驗(yàn)店

（四） 營(yíng)銷(xiāo)氣氛的營(yíng)造教學(xué)方式講授與討論

1、全年季節(jié)性營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃

2、節(jié)日營(yíng)銷(xiāo)（案例）

3、事件營(yíng)銷(xiāo)（開(kāi)店，周年慶）

案例：中秋營(yíng)銷(xiāo)實(shí)戰(zhàn)

（五） 成交一定有方法―門(mén)店銷(xiāo)售技巧分享

1、塑造專(zhuān)業(yè)形象，發(fā)現(xiàn)顧客需求

2、影響思維，引導(dǎo)消費(fèi)

3、FAB 的正確運(yùn)用

案例：箭牌口香糖廣告

三、業(yè)績(jī)分析分析篇

   門(mén)店店長(zhǎng)如何擺脫“只會(huì)喊打喊殺，不會(huì)運(yùn)籌帷幄”的“大哥”形象，學(xué)點(diǎn)財(cái)務(wù)知識(shí)對(duì)你的成長(zhǎng)不無(wú)好處，可以講一個(gè)具有財(cái)務(wù)水平的店長(zhǎng)才是一個(gè)真正合格的店長(zhǎng)。報(bào)表一大堆，你有限的時(shí)間該看什么，重要的是看了后應(yīng)該有什么行動(dòng)？難是難點(diǎn)，但你一定學(xué)得會(huì)！

（一） 零售關(guān)鍵指標(biāo)的定義與運(yùn)用教學(xué)方式：講解

1、收益性指標(biāo)（銷(xiāo)售額，毛利，凈利潤(rùn)。。。）

2、效益性指標(biāo)（坪效，人效，賣(mài)場(chǎng)利用率。。。）

3、安全性指標(biāo)（損益平衡點(diǎn)、營(yíng)業(yè)安全率。。。）

4、成長(zhǎng)性指標(biāo)（營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)、周轉(zhuǎn)速度。。。）

（二） 損益表的店長(zhǎng)解讀教學(xué)方式：講解與練習(xí)

1、店長(zhǎng)不容易理解的幾個(gè)要點(diǎn)（折舊、遞延資產(chǎn)分?jǐn)偂⒌椭狄缀钠罚?/FONT>